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Más del 50 % de los cultivos ecológicos de la Región corresponde a frutos secos, que suman más de 80.000 hectáreas entre la agricultura convencional y la que está libre de productos químicos.
La Directora General de Desarrollo Rural ha participado en la Jornada ´El valor de recuperar cultivos autóctonos´, liderada por Gardeniers
Recuperar cultivos autóctonos en zonas de montaña es viable, mediante formas de producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Y a través de un proyecto ecológico, inclusivo y social. El Programa de Desarrollo Rural (PDR), dedicado a este cometido y liderado por el proyecto ecosocial Gardeniers de Atades, ha presentado hoy, entre sus resultados, esta conclusión. Ha sido en la Ciudadela de Jaca, durante la tercera edición de la Jornada sobre Agricultura Ecológica de Montaña.
Recuperar cultivos autóctonos en zonas de montaña es viable, mediante formas de producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, y a través de un proyecto ecológico, inclusivo y social. El Programa de Desarrollo Rural (PDR), dedicado a este cometido y liderado por el proyecto ecosocial Gardeniers de ATADES, ha presentado hoy, entre sus resultados, esta conclusión.
La Ciudadela de Jaca acoge, el 28 de septiembre, la Jornada ´El valor de recuperar cultivos autóctonos´, liderada por Gardeniers
La sala “Panadería” de la Ciudadela de Jaca alberga el próximo 28 de septiembre las III Jornadas sobre Agricultura Ecológica de Montaña, un encuentro donde escuchar a personas expertas en nutrición, y agricultura ecológica y descubrir, con ellas, lo mejor de las legumbres de Cielos de Ascara, del Melón de Torres de Berrellén o de otros cultivos y semillas recuperados para las causas de la salud y la buena gastronomía. Algunas de las voces más reputadas del sector, de la nutrición, de la gastronomía y de los medios especializados participan en este encuentro, único en su categoría y valioso por su contenido.
Se trata de un evento abierto al público donde expertos en agricultura ecológica y nutrición mostrarán el valor de recuperar semillas y cultivos para las causas de la salud y de la buena gastronomía.
PROGRAMA DE LA JORNADA
9:05 horas Acto inaugural
9:30 horas ´Producción Ecológica de Alimentos ligada al Territorio aragonés´
Presentación de Resultados del Programa de Desarrollo Rural. Principales conclusiones del Grupo de Trabajo de este PDR.
Intervienen los socios del PDR:
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- Mari Cruz Deogracias, responsable de Cielos de Ascara
- Elena Abós, coordinadora Centros de Emprendimiento de la Asociación para el Desarrollo Integral de la Cuna de Aragón (ADECUARA)
- Katy García, gerente de la Asociación para el Desarrollo de la Ribera Alta del Ebro (ADRAE)
- Cooperativa Santa Orosia – Grupo AR
- Cristina Mallor, ingeniera Agrónoma e investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal y responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA Aragón) Presenta y modera Joaquín Arqué, responsable del área de Gardeniers agricultura
10:45 horas ´Legumbres. Valor nutricional versus cotización gastronómica´
Ponente: Miguel Ángel Almodóvar, sociólogo, escritor y periodista especializado en nutrición.
Presenta: Juan Barbacil, secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía, autor de publicaciones vinculadas y experto en comunicación y gastronomía.
11:45 horas Coffee break, a cargo de Eboca
12:15 horas ´Ciencia y gastronomía´
Ponente: Manuel Toharia, divulgador científico, director científico del Museo de las Ciencias de Valencia, autor de numerosos libros y colaborador habitual en varias radios de ámbito nacional.
Presenta: Juan Barbacil, secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía, autor de publicaciones vinculadas y experto en comunicación y gastronomía.
13:45 horas Clausura de la jornada
14:00 horas Degustación de legumbres. Los asistentes probarán legumbres ecológicas, del Centro Especial de Empleo Gardeniers, elaboradas por los restaurantes Vidocq (Formigal) y Lavedán (Tramascatilla de Tena).
El proyecto ecosocial Gardeniers de ATADES y, dentro de él, Cielos de Ascara organiza esta Jornada, junto con sus socios en el Programa de Desarrollo Rural sobre Producción ecológica de alimentos ligada al Territorio aragonés, la Cooperativa Interprovincial Agrícola y Ganadera Santa Orosia, la Asociación para el Desarrollo Integral de la Cuna de Aragón (Adecuara) y la Asociación para el Desarrollo de la Comarca Ribera Alta del Ebro. El programa, además, cuenta con aliados de peso como el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, la Universidad de Zaragoza, a través de la Escuela Politécnica Superior de Huesca, el Ayuntamiento de Jaca, las Comarcas Ribera Alta del Ebro y Jacetania y Arna apícola. Este programa ha sido financiado por el Gobierno de Aragón y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER). Colabora en la jornada la Ciudadela de Jaca y Eboca.
La superficie de agricultura ecológica de la Unión Europea ronda los 16 millones de hectáreas
La agricultura convencional cuesta hasta 800 euros por hectárea más que la agricultura ecológica. Sin embargo, la superficie de cultivo convencional es significativamente superior, por lo que su conversión a la agricultura orgánica reduciría los costos, a la vez que podría beneficiar significativamente al medio ambiente.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto en marcha el curso de Asesoramiento en Agricultura Ecológica para dar a conocer los fundamentos básicos de la producción agraria en ecológico y ofrecer una panorámica de la legislación que lo regula. Con esta iniciativa se quiere mejorar la capacidad de los operadores de este sector, al tiempo que se contribuye a mejorar la visibilidad y puesta en valor del sector agroalimentario para el medio rural y la economía española.
Con esta iniciativa se quiere mejorar la capacidad de los operadores de este sector, al tiempo que se contribuye a mejorar la visibilidad y puesta en valor del sector agroalimentario
Hasta 2019 España lideraba la lista de países con más hectáreas, pero en 2020 perdió el número uno en favor de Francia